Hmyz v potravinách – zkáza nebo spása lidské společnosti?
V lednu letošního roku schválila Evropská komise na seznam povolených potravin nové druhy hmyzu 1. Konkrétně se jedná o larvy potemníka stájového (latinsky Alphitobius diaperinus). Zároveň na seznam přibyl také částečně odtučněný prášek z celého cvrčka domácího (latinsky Acheta domesticus)....