• Detox kokosovou vodou?

    Kokosové šílenství! Kokosová voda jako detox?

    Ačkoliv pro Vás už máme rozpracované nové nesmírně zajímavé téma ve výživě a po řapíkatém celeru a UGO očistě jsme už opravdu neměli chuť znovu rozebírat téma detox, včera nás doslova zavalily desítky Vašich dotazů na kokosový detox. Samozřejmě nám......

  • Sama doma – O největších mýtech ve výživě

    Jsme rádi, že jsme si mohli povídat o mýtech ve výživě i v Sama Doma na České Televizi, společně s Pavlem Bugajem ze Simply Fitness v Ostravě.   Děkujeme vám také za všechny dotazy do chatu, které jsme se snažili téměř všechny......

  • UGO – klamání zákazníka?

    V našem předešlém článku jsme podrobně rozebrali jednotlivá tvrzení reklamní kampaně na údajnou jarní “očistu” od UGO. Reakce UGO nám ale slušně řečeno vyrazila dech. Proto se k tomuto tématu ještě jednou (a naposledy) vrátíme a na tomto příkladu si ilustrujeme,......

  • UGO očista

    Možná jste v uplynulých dnech zaznamenali masivní kampaň UGO a Rohlík.cz nabízející jarní “očistu”. Jenom během víkendu nám od 10 lidí přišly fotografie letáků UGO očisty, které Rohlík.cz vkládal k nákupům pro své zákazníky. A protože jsme služeb Rohlík.cz občas......

  • Pití šťávy z řapíkatého celeru jako detox?

    Řapíkatý celer pro detox?

    Ten pocit, když ve Vašem nejoblíbenějším bistru, kam chodíte pravidelně na obědy, začnou nabízet řapíkatý celer pro DETOX.   Každou sezónu se v oblasti výživy a zdraví objevují nové módní nesmysly, které o dané potravině / látce / produktu tvrdí,......

  • Aspartam

    Jak naše tělo zpracovává umělé sladidlo Aspartam

    ❌ “Věděli jste, že byl aspartam původně vyvinut jakožto bojová neurotoxická látka, která měla ovlivňovat myšlení nepřítele na bojišti pitím kontaminované vody?” 🤔🤯   ▶️ Tak přesně podobné reakce a HOAXY nás překvapily pod naším lednovým článkem pro Kalorické tabulky . Věděli jste, že například......

  • Dobré ráno – O mýtech ve výživě

    Jsme nesmírně rádi, že začínáme pravidelně dostávat prostor hovořit o mýtech ve výživě i v takových médiích jako je Česká televize. Natáčení jsme si opravdu užili, i když pro nás bylo hodně náročné mluvit souvisle po 3 hod spánku .)......

  • Sladká neřest v Lidových novinách

    Máme opravdu velkou radost, že jsme dostali prostor v Lidových novinách se vyjádřit ke kontroverznímu tématu cukru, závislosti na cukru a dalších souvisejících tématech.   Děkujeme vám také za všechny dotazy do chatu, které jsme se snažili téměř všechny odpovídat,......

  • Použivání telefonu při jídle navyšuje kalorický příjem.

    Studie: Používání smartphonu či čtení při konzumaci jídla zvyšuje kalorický příjem

    ▶️ Také jíte u počítače či televize💻📺? Anebo si při jídle čtete📰📖, sledujete seriály nebo Váš smartphone📱?   ✅ Podle nejnovější studie publikované teprve 15. února 2019 ZVYŠUJE používání smartphonu či čtení při konzumaci jídla celkový kalorický příjem až o......

  • Studie: Ultrazpracované potraviny

    ❗️❗️❗️ “Neustálá válka mezi příznivci low-carb, keto, paleo, vysokoproteinových diet, rostlinné stravy, veganství a mnoha dalších dietních směrů vedlo k matení veřejnosti a k vytvoření nedůvěry v nutriční vědu😵. Zatímco debata se zaměřovala na relativní výhody a nevýhody těchto výživových......

  • Rozhovor s Miloslavem Šindelářem pro deník Metro

    ▶️ Rádi bychom s Vámi sdíleli náš rozhovor pro nejčtenější deník v Praze.   V rozhovoru najdete odpovědi na následující otázky: Co nám vadí na obrázcích svalnatých goril a šimpanzů s popisky “Yes, I am vegan”? Proč jsme založili Institut......

  • Magazín kondice / Manuál pro fit rok 2019

    ▶️ Rádi bychom Vás pozvali k přečtení únorového čísla Magazínu Kondice, ve kterém jsme dostali prostor vyjádřit se k výživě🍎🥑. A to hned na začátku časopisu v rámci rubriky „Nový rok v těle snů – Manuál pro fit rok 2019“,......

  • HOAX JOGURTY

    Možná jste si minulý týden na sociálních sítích všimli šíření staro-nového HOAXU o jogurtech, přišlo nám na to od Vás hned několik dotazů. HOAX obsahoval informace, že v jogurtech Danone je GMO škrob a nebezpečná zvířecí střevní mikroflóra, která může......

  • Rozhovor s Lukášem Roubíkem pro kalorické tabulky – o mýtech a šarlatánech ve výživě

    ▶️ Rádi bychom s Vámi sdíleli náš nový článek napsaný pro Kalorické tabulky 😉   V článku najdete následující: Proč je v dnešní době tolik mýtů a šarlatánů ve výživě a proč lidé věří dezinformacím🤥? Jak je to s umělými......

  • Studie: low-fat vs. low-carb

    Obezita patří k největším problémům 21. století v medicíně a dokonce i Světová zdravotnická organizace ji zařadila mezi 10 největších rizik pro světovou populaci pro rok 2019🆘. Výskyt obezity a přidružených komplikací v populaci stále stoupá ⬆️ a není proto......

  • Veganské mýty o výživě člověka

    Také jste si všimli na internetu stovek fotografií svalnatých goril, šimpanzů, býků či slonů s texty jako “Yes. I am vegan.” či “Strongest animals in the world are vegans.”? Sdílí je NĚKTEŘÍ vegani s cílem ukázat, že když jsou tato......

  • Jaký byl náš první rok?

    ▶️ Rádi bychom Vám moc poděkovali za Vaši obrovskou podporu v průběhu celého prvního roku naší činnosti v roce 2018. Každým Vaším přečtením, lajkováním a sdílením našich článků jste nám velmi výrazně pomáhali šířit vědecky podložené a objektivní informace o výživě......

  • Jak na novoroční předsevzetí?

    ✅ Ještě před koncem roku si v našem posledním letošním článku rozebereme jedno velmi důležité téma, které v těchto dnech nabývá na významu úměrně tomu, jak se internetem šíří „meme“ obrázky prázdných fitness center v prosinci a beznadějně zaplněných v lednu 🙂 K......

  • Rozhovor s Lukášem Roubíkem v DVTV / Recept na zdravé Vánoce?

    ▶️🎥 Rádi bychom srdečně poděkovali DVTV za pozvání a příležitost mluvit o vědecky podložených informacích o výživě v tomto populárním pořadu, který sami moc rádi sledujeme 😉 Už jste rozhovor viděli? Jak se Vám líbil ☺️? Vánoce nejsou problém, když se celoročně hýbete a stravujete zdravě.......

  • Je nepasterizované mléko skutečně zdravější?

    ▶️ V dnešní době se často můžeme setkat s tvrzením (nejen od zastánců raw stravy), že tepelně neupravené mléko je zdravější a obsahuje mnohem více prospěšných živin než mléko upravené metodou pasterizace, které běžně najdeme v regálech obchodů. Toto tvrzení......

  • Kalorický deficit – Věda vs. Adam

    ▶️✅ Ačkoliv se to může zdát neuvěřitelné, stále ještě i v dnešní době se najde mnoho lidí, kteří zpochybňují nutnost kalorického deficitu pro hubnutí🤔. Na našich přednáškách🎤 se setkáváme s tím, že zdaleka nejčastějším argumentem proti kalorickému deficitu (a CICO modelu) je......

  • Personalizace výživy

    ▶️ NE šablonám jídelníčků! ✅ Pokud jste četli naši knihu ? anebo jste byli na jakékoliv naší přednášce?, asi jste si všimli, jak moc zdůrazňujeme téma PERSONALIZACE VÝŽIVY a naopak také to, že my sami NEJSME zastánci žádného jednoho konkrétního......

  • Komplexní pohled na potraviny

    ✅ V posledních desetiletích jsme si zvykli pohlížet na potraviny striktním “chemickým pohledem” ⚗️🔬 jako na tabulkový součet jednotlivých obsažených živin – ať již z perspektivy makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky), mikroživin (vitamíny, minerální látky a stopové prvky) anebo “rizikových” složek,......

  • Korelace neznamená kauzální vztah

    ▶️ Jak jste si včera užili Halloween ?‍♂️?? Dnes si k tomu dáme jeden trošku odlehčený příspěvek s tématickou fotkou dýně ?, který včera publikovala stránka I fucking love science s doprovodným textem: “jaká je nejstrašnější věc? Odvozovat kauzalitu z......

  • Je hnědá rýže zdravější?

    ▶️ Každý člověk, který přemýšlí nad tím, co jí, se už určitě setkal s tvrzením, že bílá rýže 🍚 nepatří do zdravé ani do sportovní výživy. Zkrátka s tvrzením, že bílá rýže je nezdravá a hnědá rýže je zdravá. Nejčastější argumenty o nevhodnosti......

  • Moučné břicho? Mýty a fakta o lepku!

    ▶️ Snad žádná jiná složka ve výživě člověka nebyla v posledních letech tolik očerňována jako lepek🍞🥖. Internet je plný článků popisujících závažné zdravotní komplikace spojené s konzumací lepku (a to dokonce i u zdravých lidí!) a celosvětově známé osobnosti se......

  • Doporučené dávkování bílkovin

    ▶️ Ve fitness, silových sportech i v celé sportovní výživě🏋️‍♂️🚴‍♀️ je snad vůbec nejčastějším dotazem téma správného DÁVKOVÁNÍ BÍLKOVIN. V této oblasti je totiž velké množství mýtů a extrémů – na jedné straně se někteří sportovci nevhodně inspirují profesionály💪 a......

  • Je himalájská sůl zdravější?

    ▶️ Kolik jsme toho jenom už slyšeli o tom, že je v rámci zdravé výživy i pro sportovce vhodné používat himalájskou sůl 🤔? V zahraničí naleznete stovky článků o prospěšnosti himalájské soli 🏔️ skoro na každém webu o zdravé výživě......

  • Mýty a fakta o mléku a mléčných výrobcích

    ▶️ Mléko je tekuti na bílé barvy bohatá na živiny🥛, která je produkována mléčnými žlázami savců. Člověk mléko začal pravidelně konzumovat během neolitické revoluce před několika tisíci lety díky domestikaci dobytka. Srážením mléčné bílkoviny se následně začaly vyrábět mléčné výrobky......

  • Proč lidé věří mýtům o výživě?

    ▶️ Moc Vám děkujeme za Vaši obrovskou podporu a zasílání dalších témat a článků o mýtech a nepravdách ve výživě. Jsme velice rádi, že je o skutečně podložené informace o výživě tak velký zájem Proč se vlastně ale mýty a......

  • Společné stanovisko odborníků: KALORICKÝ MÝTUS

    ▶️✅ V posledních dnech se po českém internetu (znovu a zase) začaly šířit dezinformace a nepravdy o kaloriích, principu kalorického deficitu, počítání kalorií a modelu calories-in calories-out. Vzhledem k tomu, že pro podporu těchto tvrzení byly tentokrát použity mimořádně lživé, manipulativní......

  • Umělá sladidla zvyšují inzulín?

    ▶️ Další díl našeho seriálu je zde přímo na Vaše přání😉! Vaše dotazy na umělá sladidla a inzulín spolu s linky na články od paní Slimákové byly v uplynulých týdnech tématem, které Vás zajímalo nejvíce, proto si dnes tento mýtus......

  • Kokosový olej je čistý jed?

    ▶️✅ Kokosový olej patří mezi jedlé oleje a je získáván extrakcí ze zralých plodů (přesněji semen) kokosovníku ořechoplodého 🥥. V poslední době je jeho konzumace velmi populární a mnohými lidmi je dokonce považován za superpotravinu. Na druhé straně však najdeme......

  • Alkohol a zdraví – nová rozsáhlá studie

    Nová studie o alkoholu a jeho vlivu na naše zdraví, která byla publikována minulý týden v prestižním Lancetu!   Vztah mezi alkoholem a zdravím je velmi komplexní – na jedné straně se doporučuje střídmé pití alkoholu (např. červeného vína s......

  • Kvalita běžných proteinových suplementů

    ▶️ Kosterní svalovina, jako jedna z tkání lidského těla, zastává nepostradatelnou roli v mnoha oblastech a to nejenom ve sportu 🏋️‍♂️💪, ale i v běžném životě, protože z velké míry ovlivňuje i náš metabolismus a zdraví❤️. Po dokončení fyzického vývoje......

  • Pitný režim je jen byznys?

    ▶️✅ Tématem dalšího dílu NUTRI-MYTHBUSTERS je v poslední době tolik diskutovaný pitný režim🥛. Toto téma je aktuální z důvodu vysokých teplot a také proto, že se v poslední době v médiích objevilo mnoho nepravd a mýtů o pitném režimu. Jedním......

  • Káva s mlékem škodí zdraví?

    ▶️ Moc Vám všem děkujeme za všechny reakce a náměty na další díl našeho seriálu o boření mýtů ve výživě. Velice nás překvapilo, že Vaším vůbec nejčastějším dotazem bylo zrovna téma údajné škodlivosti kávy s mlékem ☕. Když jsme toto......

  • Sportovní doplňky stravy

    ▶️ Je tady první díl nového seriálu NUTRI-MYTHBUSTERS! Jak jsme Vám naznačili ve včerejší upoutávce, velmi nás překvapilo, kolik nepravd o výživě se objevuje i v mainstreamových médiích a známých časopisech 📺📰, které bychom jinak považovali za solidní zdroj informací🤔🤥.......

  • „Moderní výživy“ se prodalo již 5.000 kusů!

    Trvalo to pouhé čtyři dny od chvíle uvedení do prodeje (27. května), než se prodalo prvních 1.000 výtisků. Pak jen dalších čtyřicet, než se prodal zbytek celého vydaného nákladu 5.000 kusů!         celý článek na webu ronnie.cz......

  • Je inzulínový model obezity nadřazený CICO modelu?

    Dnes si probereme ještě více odbornější příspěvek než obvykle 📚🏛️. Začátkem minulého týdne zveřejnil americký časopis JAMA studii, ve které autoři upozaďují platný CICO model obezity (z anglického Calories-In, Calories-Out) a současnou epidemii obezity přičítají především inzulínu, resp. rafinovaným sacharidům......

  • Jak je to ve skutečnosti s GMO?

    Geneticky modifikované organismy (GMO) jsou v poslední době velmi diskutovaným tématem a s tolika protichůdnými názory je velmi těžké se v této problematice vyznat 🤔. Pokud vás tyto tři písmena děsí, nejste v tom sami – podle průzkumu více jak......

  • Společné znaky všech efektivních diet

    Debata příznivců a odpůrců různých výživových stylů je v dnešní době čím dál tím agresivnější a často se vyznačuje demagogickým přesvědčením, že jeden výživový postup je ten jediný správný, zdravý a efektivní a stojí nad všemi ostatními. Přitom pro budování......

  • Co je opravdu důležité pro hubnutí?

    V posledních týdnech jsme zaznamenali, že se po internetu šíří se zvýšenou intenzitou desinformace o tom, že kalorie nehrají žádnou roli a pokud jíte kvalitní potraviny, nemusíte počítat žádné gramy ani porce a budete hubnout. Pojďme si celé toto nedorozumění......

  • Desinterpretace vědeckých studií

    V současné době je jedním z největších zdrojů informačního chaosu a mýtů ve výživě chybná (anebo účelová) interpretace výsledků vědeckých studií 📚. Samozřejmě, že různé vědecké studie mají různou kvalitu (metodologie, velikost sledovaného souboru, zvířecí modely apod.) a korelace dvou......

  • Jsou obiloviny pro člověka opravdu nepřirozené?

    Také se setkáváte s tvrzením příznivců různých výživových stylů (např. paleo výživy, “živé stravy” atd.), že zpracované a tepelně upravené cereálie (obiloviny) nejsou pro člověka přirozené, a proto nepatří do zdravé/paleo/raw výživy?   ✅ Výzkumy z posledních let ukazují, že......

  • Je ketogenní dieta nadřazená jiným dietám?

    Rozmohl se nám tady opět takový nešvar… Nadřazování ketogenních diet nad všechny ostatní druhy redukčních a sportovních diet. Většina nedorozumění ale vychází z toho, že se míchají účinky ketodiet na hubnutí, terapii vybraných onemocnění a na sportovní výkon. Jak je......

  • Seznam nezdravých potravin

    V oblasti zdravé i sportovní výživy dnes bohužel stále existuje rozšířená představa “zdravých” a “nezdravých” potravin. A stejně jako i při konzumaci “zdravých” potravin záleží na jejich množství a celkovém energetickém příjmu, tak ve skutečnosti NEEXISTUJE ani žádná běžně dostupná......

  • Dávkování bílkovin ve fitness a silových sportech

    Správné dávkování bílkovin patří mezi nejzákladnější otázky ve fitness a silových sportech a zajímá každého, kdo někdy držel v ruce činku. Přesto okolo tohoto “magického” čísla panuje ohromné množství mýtů a v praxi se na jedné straně doporučují až extrémně......

  • Jarní detox je nesmysl

    Rozmohl se nám tady takový nešvar… Berete tvrdé drogy? Jste alkoholik? Kouříte jako fabrika? Užíváte velké množství léků? Pokud NE, prozradíme Vám (zadarmo) malé tajemství. ŽÁDNÝ DETOX NEPOTŘEBUJETE!!!   Každé jaro se pravidelně objevuje mnoho doporučení o potřebě detoxikačních diet,......

  • Jsou umělá sladidla nebezpečná?

    Umělá sladidla patří mezi látky, které napodobují sladkou chuť a obvykle jsou i několikanásobně sladší v porovnání s běžnými cukry, ale na rozdíl od sacharidů umělá sladidla neobsahují téměř žádné kalorie, čehož se využívá v potravinářství ke snížení energetického obsahu......

  • Zatěžuje vysoký příjem bílkovin ledviny?

    Obáváte se negativního vlivu vysokého příjmu bílkovin na Vaše zdraví a ledviny? Podle současného vědeckého poznání nemá ani dlouhodobě zvýšený příjem bílkovin v rozmezí 1,5 – 2,2 g / kg u zdravých lidí žádný negativní zdravotní efekt a u sportovců......

  • NEJefektivnější suplementy

    Předešlý článek o suplementech ukázal, že téma doplňků výživy je skutečně jedním z nejpopulárnějších témat ve sportovní výživě a také že z perspektivy reálného (vědecky podloženého) vlivu na zvýšení sportovního výkonu nemusí být všechny suplementy stejně efektivní a účinek některých doplňků je......

  • Co může za nárůst obezity?

    Jedním z nejvíce diskutovaných témat ve výživě je vliv zvýšené konzumace CUKRŮ vs. TUKŮ na celosvětový nárůst výskytu obezity. V současné době existují dva hlavní (a často nesmiřitelné) tábory příznivců nízkosacharidového a nízkotučného stravování. Jaký z těchto dvou faktorů je......

  • Co je skutečně ZDRAVÉ?

    V dnešní době se toho v médiích hodně napíše a napovídá o tom, co je a co není pro člověka zdravé. Zdravý životní styl je dnes ohromná móda (a samozřejmě obrovský business) a příznivci různých táborů se předhánějí v podpoře často......

  • NEJpřeceňovanější suplementy

    Užívání suplementů je jedním z nejpopulárnějších témat ve sportovní výživě. Velká část sportovců si v dnešní době už ani nedovede představit trénink bez užívání doplňků výživy, a to nejen na profesionální a výkonnostní úrovni, ale zejména i na rekreační úrovni při......

  • Mikrovlnný ohřev a rakovina

    Možná jste se v poslední době setkali s tvrzením, že mikrovlnný ohřev způsobuje rakovinu a jídlo z mikrovlnné trouby je pro člověka jedovaté. Tato dezinformační zpráva získala na facebooku za 3 týdny neuvěřitelných 1400 sdílení a bohužel ji sdíleli i......

  • Mýty a fakta o lepku

    Snad žádná jiná přirozená a dlouhodobá složka ve výživě člověka není v posledních letech tolik tabuizována a očerňována jako lepek. Internet je plný článků popisující krátkodobé i dlouhodobé zdravotní komplikace spojené s konzumací lepku a celosvětově známé osobnosti (sportovci, herci, zpěvačky) se......

  • Principy moderní výživy

    Většina mýtů a nedorozumění ve sportovní i zdravé výživě vychází v dnešní době především z nepochopení základních principů moderní výživy. A to zejména z principu posloupnosti mezi jednotlivými úrovněmi výživy člověka, které na sebe navazují a mají klesající prioritu. Jistě jste v různých......

  • Jaké redukční diety skutečně fungují?

    Jen velmi těžko bychom hledali v oblasti „zdravé“ i sportovní výživy populárnější a rozporuplnější téma, než jsou redukční diety. V posledních padesáti letech se štíhlá postava stala symbolem krásy nejen v západní společnosti a přání „spalovat tuk“ se stalo snad nejrozšířenějším novoročním předsevzetím......

  • Naše vize a motivace

    Jaká je naše MOTIVACE a VIZE pro založení Institutu Moderní Výživy? Oblast sportovní i tzv. „zdravé“ výživy je nejen v ČR zatížená rok od roku čím dál tím větším informačním chaosem. Ten je důsledkem především mnoha různých módních (tj. zjednodušených) výživových......

  • uvodni_spolecna

    Dopsání knihy a focení autorů

    Po více než dvou letech příprav byla v říjnu 2017 dokončena nová kniha Moderní výživa ve fitness a silových sportech. Finální text celé knihy v rozsahu 400 stran a 540 literárních citací byl odeslán do redakce nakladatelství Ronnie.cz 18. října 2017 a......