#Moderní výživa

Veganská manipulace – barva plazmy po konzumaci tuku

Už i kulturista Kai Greene se zbláznil? Anebo jen vědomě zneužívá nové módní vlny ke své vlastní propagaci?   Minulý týden jeden z nejpopulárnějších kulturistů na světě Kai Greene (4,7 mil fanoušků na FB, 5,2 mil sledujících na IG) sdílel fotografii z...

Je CBD novou zázračnou látkou v oblasti sportovní výživy?

Je CBD novou zázračnou látkou v oblasti sportovní výživy?

V oblasti sportovní výživy, suplementace, ale i v dalších oblastech nelze v poslední době přeslechnout o látce jménem CBD neboli kanabidiolu. Dle mnoha zdrojů má CBD nespočet blahodárných účinků a mnozí mu předepisují zářnou budoucnost. Co tedy o CBD víme dnes?   CBD bývá zpravidla...

Jsou umělá sladidla nebezpečnější než cukr?

Ačkoliv se všechny oficiální organizace shodují na tom, že při dodržování přijatelných denních dávek (ADI) jsou umělá sladidla bezpečná pro lidskou konzumaci, jedná se bezesporu o jednu z nejvíce kontroverzních složek potravy. Tuto přehnanou démonizaci umělých sladidel totiž podporují bulvární...

Syrovátka vs. rostlinné proteiny

Syrovátka vs. rostlinné proteiny

O složitější využitelnosti bílkovin rostlinných zdrojů v rámci běžné stravy již padla řeč v předchozích článcích. Platí ale to stejné v případě veganských proteinových suplementů?   Nabídka proteinů neživočišného původu je na trhu stále širší. Setkat se můžeme s proteiny sójovými, hrachovými, rýžovými nebo např. konopnými (hemp)....

Tepelná denaturace bílkovin?

Tepelná úprava proteinových suplementů.

Nedávno nám několikrát přišel do zpráv printscreen instagramového příběhu od nejmenované fitness trenérky o tom, že je špatné přidávat syrovátkový protein do palačinek kvůli denaturaci proteinu (s odkazem na “doktora google”) a s šokující informací, že pokud si protein do...

Alkalická voda

Alkalická voda: móda vs. FAKTA

Osnova 1. Co to alkalická voda je? 2. PRAL score a pH moči 3. Současné veděcké poznání? 4. Závěr ▬ zdroje Alkalická voda se na nás nyní valí ze všech stran - z obrovské reklamní kampaně Rohlík.cz, z rozhovorů známých osobností (např. paní Holubová v DVTV)...

Jak kombinovat rostlinné zdroje bílkovin?

Jak maximalizovat využitelnost bílkovin?

V předchozím článku o bílkovinách a jejich kvalitě již padla zmínka o esenciálních aminokyselinách, aminokyselinovém spektru a důležitosti jeho úplnosti. Mezi esenciální aminokyseliny konkrétně patří valin, leucin, isoleucin, methionin, threonin, fenylalanin, tryptofan a lysin. Zejména u neplnohodnotných bílkovin najdeme v...

Hodnocení kvality bílkovin

V souvislosti s konzumací bílkovin se často zmiňuje jejich kvalita, aminokyselinové spektrum a dělení na tzv. plnohodnotné a neplnohodnotné. Jak se však tyto parametry hodnotí a jaké bílkoviny dokážeme nejlépe využít? Nejsou si snad jednotlivé druhy bílkovin v jídelníčku „rovny“?   Pro...

Jak je to ve skutečnosti s proteinem po tréninku? A jak vzniká informační chaos ve sportovní výživě v přímém přenosu?

Protein po tréninku a dezinformace

Jak je to ve skutečnosti s proteinem po tréninku? A jak vzniká informační chaos ve sportovní výživě v přímém přenosu?   Pokud jste četli naši knihu nebo byli na některé z našich přednášek nebo kurzů, tak jistě víte, že jako jeden z...

Cukr způsobuje hyperaktivitu u dětí!

Po delší době jsme si pro vás připravili další díl našeho oblíbeného seriálu NUTRI-MYTHBUSTERS! Tentokrát se zaměříme na velmi rozšířený mýtus týkající se dětské výživy. Zřejmě každý z nás se již někdy setkal s tvrzením, že jednoduché sacharidy (cukry) například...

Buďte první komu dáme přednostně vědět o nových článcích.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru ↓

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.