#Moderní výživa

Jak kombinovat rostlinné zdroje bílkovin?

Jak maximalizovat využitelnost bílkovin?

V předchozím článku o bílkovinách a jejich kvalitě již padla zmínka o esenciálních aminokyselinách, aminokyselinovém spektru a důležitosti jeho úplnosti. Mezi esenciální aminokyseliny konkrétně patří valin, leucin, isoleucin, methionin, threonin, fenylalanin, tryptofan a lysin. Zejména u neplnohodnotných bílkovin najdeme v...

Hodnocení kvality bílkovin

V souvislosti s konzumací bílkovin se často zmiňuje jejich kvalita, aminokyselinové spektrum a dělení na tzv. plnohodnotné a neplnohodnotné. Jak se však tyto parametry hodnotí a jaké bílkoviny dokážeme nejlépe využít? Nejsou si snad jednotlivé druhy bílkovin v jídelníčku „rovny“?   Pro...

Jak je to ve skutečnosti s proteinem po tréninku? A jak vzniká informační chaos ve sportovní výživě v přímém přenosu?

Protein po tréninku a dezinformace

Jak je to ve skutečnosti s proteinem po tréninku? A jak vzniká informační chaos ve sportovní výživě v přímém přenosu?   Pokud jste četli naši knihu nebo byli na některé z našich přednášek nebo kurzů, tak jistě víte, že jako jeden z...

Cukr způsobuje hyperaktivitu u dětí!

Po delší době jsme si pro vás připravili další díl našeho oblíbeného seriálu NUTRI-MYTHBUSTERS! Tentokrát se zaměříme na velmi rozšířený mýtus týkající se dětské výživy. Zřejmě každý z nás se již někdy setkal s tvrzením, že jednoduché sacharidy (cukry) například...

Problém nejsou samotné vědecké studie, ale jejich správná a seriózní INTERPRETACE!

Věda vs. Média

Problém nejsou samotné vědecké studie, ale jejich správná a seriózní INTERPRETACE!   V dnešní době je už řada lidí znechucená tím, když slyší “nová vědecká studie ukázala…” anebo “mám to podložené vědeckou studií…” a často hned sarkasticky dodají, že dnes lze už...

Jak na novoroční předsevzetí?

✅ Ještě před koncem roku si v našem posledním letošním článku rozebereme jedno velmi důležité téma, které v těchto dnech nabývá na významu úměrně tomu, jak se internetem šíří "meme" obrázky prázdných fitness center v prosinci a beznadějně zaplněných v lednu 🙂 K...

Personalizace výživy

▶️ NE šablonám jídelníčků! ✅ Pokud jste četli naši knihu ? anebo jste byli na jakékoliv naší přednášce?, asi jste si všimli, jak moc zdůrazňujeme téma PERSONALIZACE VÝŽIVY a naopak také to, že my sami NEJSME zastánci žádného jednoho konkrétního...

Komplexní pohled na potraviny

✅ V posledních desetiletích jsme si zvykli pohlížet na potraviny striktním “chemickým pohledem” ⚗️🔬 jako na tabulkový součet jednotlivých obsažených živin - ať již z perspektivy makroživin (bílkoviny, sacharidy, tuky), mikroživin (vitamíny, minerální látky a stopové prvky) anebo “rizikových” složek,...

Korelace neznamená kauzální vztah

▶️ Jak jste si včera užili Halloween ?‍♂️?? Dnes si k tomu dáme jeden trošku odlehčený příspěvek s tématickou fotkou dýně ?, který včera publikovala stránka I fucking love science s doprovodným textem: “jaká je nejstrašnější věc? Odvozovat kauzalitu z...

Buďte první komu dáme přednostně vědět o nových článcích.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru ↓

Souhlasím se zpracováním osobních údajů.